Evde Pratik İskender Nasıl Yapılır

Evde en pratiğinden iskender haızrlamak o kadar basit ki. Bu tarif benim daha önceden bireysel blogum erdalerdogdu.com'a eklediğim bir tarifti ama burada yeniden sizinle paylaşmak istedim. Görselden de anlayacağınız üzere çok güzel ve lezzetli oluyor. Tarifin ayrıntılarına BURADAN ulaşabilirsiniz.

Cevizli tarçınlı havuçlu kek nasıl yapılır

Bu kekin tarifini kişisel blogumda vermiştim. İsteyenleriniz oradan ayrıntılı olarak ulaşabilirler...

Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek Tarifi

Pazar kahvaltısına canımız çekmişti...

Öğrenci evlerinde kalanların en çok özlem çektiği şeylerin başında ortamı geliyor herhal. Aileyle yapılan pazar kahvaltılarının tadı her daim damaklarında durur. Bu pazar sabahı bize de öyle oldu. Dedim ki bizde kendimizce yapalım bir şeyler. Bilin bakalım akla ilk gelen şey ne oldu...

Resimler her şeyi anlatıyor olmalı. İtina ile tavsiye edilir. Hadi afiyet bal şeker olsun :)

Fırın Posetinde enfes tavuk nasıl pisirilir?

Efenim Selamlar;

Bizim evin öğrenci yemekleri başlıklı sitemizde bir başka enfe tarifle karşınızdayım... :)

Bugün size fırın poşetinde fırında tavuk tarifi vereceğim. Daha önce bu tarifin poşetsiz halini sitemizde vermiştim. (Fırında tavuk nasıl pişirilir?) Bu sefer fırın pöşeti kullanmamın amacı yemeğin tadının daha güzel olmasını sağlamak çünkü bu yolla yemeğin yağı ve suyu buharlaşmıyor ve içindekiler daha lezeetli şekilde pişiyor.

Öncelikle size malzemeleri vereyim. 5 adet tavuk budu, 1 kavanoz garnitür, 3 adet orta boy patates, 2 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı su, yarım çay bardağı sıvı yağ son olarak tuz ve baharatlar.

Fotoğraflar aslında size yemeğin nasıl yapılacağını tarif ediyor olmalı. :) Ama görünmeyen kısımda ben bir tava içerisinde salçayı sıvı yağ ile azcık kavurup, suyu ilave edip sıvı bir sos elde ettim. Patatesleri dörde böldüm, garnitürün suyunu süzüp yıkadım.

Sonrasında ilk fotoğrafta görüldüğü üzere hepsini derince bir tas içerisinde karıştırdım. Fırın poşetinin içine koydum. Öncesinde fırını 250 derece olarak ısıtmıştım. Poşetin ağzını bir tel yardımı ile bağladım, üstüne bir iğne ile 4 tane delik açtım ve yemeğimizi fırına verdim. Yaklaşık 1 saat sonra hemen üstte gördüğünüz fotoda olduğu gibi fırından çıkarıp, genişce bir kabın içerisine yemeğimizi aldım.


Sonrasında afiyet bal şeker olsun efenim. :)

Elmalı Milföy Kurabiye

Her şey aslında evdeki elmaların ezilip büzülmesiyle başladı... :)

Evet sevgili okurlarım, bugün karşınıza benden beklenmeyecek bir tarif ile çıkıyorum... Elmalı Kurabiye yaptım ama hamur yumurmak bana göre olmadığı için milföy hamuru kullandım. Aslında tarif tamamen çalıntı ama özentilik yaptığım yer ne annem ne ablam direk olarak Mc Donald's :) Ben fast food yemeği pek sevmem ama Mc Donald's ın dondurmlaı tatlısını seviyorum. Böğürtlenli elmalı filan çok güzel oluyor.

Bugün benim boş günüm yani okula gitmedim. Geçtiğim 3-4 gün çok yoğun geçmişti, dedim stresimi mutfakta atayım (adamdaki düşünceye baksanıza :P) baktım tezgahın üstünde 4-5 ytane elma var, buzdolaptada milföy hamuru vardı. Hadi bakalım dedim sonrasında bu tarif çıktı :)

Ben sadece malzemeleri ve hazırlanışı kısaca anlatayım zaten fotoğraflar her şeyi açıklıyor :)

Malzemeler: 4 elma, 10 adet milföy hamuru, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığından fazla tarçın, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 yumurtanın sarısı.

Hazırlanışı; öncelikle elmalar soyulur ve rendelenir. Sonra bir tavanın içinde şeker, tarçın ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ile sotelenir. Hazırlanan karışım milföy hamurlarının içine dolu dolu 1 tatlı kaşığı kadar koyulur. Milföyler yağlanan tepsilerin içine dizilir. Üzerlerini az olmak üzere yumurta sarısı sürülü ve şeker serpilir, son olarak 260 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. 10-15 dk sonra böreklerimiz hazır hale gelip, afiyetle yenilir... :)

El pescado en horno (boquero’n)

Ingredientes – pesos y medidas
1 kg (un kilo) pescado (boquero’n)
Tres cebollas (1/4 kg un cuarto de kilo)
Dos tomates
Un limo’n
Un verde pimento y perejil

Preparacio’n:

Se limpian los pescados
Sen pelan y cortan las cebollas
Se lavan y pelan los tomates
Se corta un limo’n y verde pimento

Primero, se cortan las cebollas y se esparca en bandeja despue’s, se ensertan los pescados sobre de cebollas y se agregan limo’n y verde pimento y perejil sobre de pescados. Por ultimo, se asan los pescados en 200 C y 45 minutos

por fotos

Enfes Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?

Efenim selamlar,

Birkez daha erkek öğrenci evinde pişirilemeyeceği düşünülen bir anne yemeği ile karşınızdayım :) Bugün size fırında patlıcan kebabı yapacağım. :) Hayretlere düşmenize gerek yok canım, rahat olun kimseler zehirlenmeyecek... :)

Öncelikle malzemelerimizi sayalım mı?

Köfte için; Yarım kg köftelik kıyma, 2-3 dal maydonoz, bir miktar ekmek içi, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ve baharatlar

Sonrasında; 2-3 adet patlıcan, 3 adet orta boy patates ve domates, 6-7 carliston biber, 2 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su, bir miktar sıvı yağ

Öncelikle köfte malzemesinden köfte hamuru elde edip, köftelerimizi yapmak lazım ve ben bu bölümü anlatmayacağım, çünkü yukarda verdiğim malzemelerin hepsini karıştırınca zaten köfte oluyor... :)

Sonrasında, fotoğraflarda gördüğünüz gibi, 1 köfte, 1 patates, 1 patlıcan sırayla diziliyor, üzerine biberler ve domatesler koyulu, 250 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirilip, sonrasında salça, su ve yağdan oluşan sıvıyı (bunun için önce salça yağda kavurulur sonrasında su ilave edilerek bir sos elde edilir) yemeğimizin üstüne gezdirip yeniden fırına verip, tekrardan 15 dakika kadar pişiriyoruz. Sonrasında afiyet bal şeker olsun efenim :))