Tereyagli sucuklu kasarli sahanda yumurta

Aman Ya Rabbim ! Başlığa bakın sayın ziyaretçiler :)

Efenim Selamlar...

Hani dün dedik ya öğrenci yemekleri içinde ilk sırayı her daim yumurta alıyor diye... :) Aynen öyle ama madem yumurta yiyoruz ona da biraz renk ve tat katmak lazım. Her ne kadar öğrenci bütcesi her zaman tereyağ, sucuk, kaşar gibi lüks gıda ürünlerine yetmese de 3-4 kişi bir paket tereyağa, bir kangal sucuğa ortak olabilir, bunun dinen bir mahsuru yoktur, tamamen caizdir... :)

Başlığa tüm malzemeleri yazdım, böyle daha şık oluyor sanki; :P Tereyagli sucuklu kasarli sahanda yumurta...

Hani bazen böyle bir kafeye gidersinizde oradaki menüde yazar ya, fesleğen soslu, domatesli, eritme kaşarlı makarna diye, her ne hikmetse hep gülmüşümdür onlara...

Neyse biz konumuza dönelim. :)

Tereyagli sucuklu kasarli sahanda yumurta - işte tüm malzemeler bunlar. ama yumurta miktarı kişi başı 2 adet olursa doyurucu olabilir...

Öncelikle bir miktar tereyağı tavaya koyulur ve eritilir. Eritilen yağın içine, yumurtalar kırılır, üzerine dilimlenen sucuklar koyulur, yaklaşık 1-2 dakika kızardıktan sonra üzerine kaşarlar eklenir ve erimesi beklenir. Sonrasını zaten öğrenci kardeşlerim bilirler... Yarım ekmek ve bir bardak çay ile, afiyet bal şeker olsun :)

(Pratik) domates soslu kaşarlı sosis

Efenim dedik ya, öğrenci milletinin insanları pratik yiyecekler ile nefislerini körertmeye, karınlarını doyurmaya çalışırlar, bu kısır döngü böyle devam eder gider. :) Şimdi günün her saati yenebilecek, bol ekmek ile gayet doyurucu olan pratik mi pratik, kolay mı kolay bi tarif vereyim sizlere...

Domates Soslu Sosis... Hazırlanması taş çatlasın 15 dakikanızı alır...
Bunun için malzemler 1,5 domates, (eğer domates yoksa 1,5 yemek kaşığı salça), ben 2 adet büyük sosis kullandım, bir miktar kaşar peynir, yarım çay bardağı zeytinyağı ve tuz,karabiber,kekik,pul biber...

Öncelikle domateslerin kabuğunu soyup, küp küp doğramakta fayda var, azcık zeytinyağı ile bu domatesleri (ya da salçayı) ilk fotoğraftaki gibi güzel bir sos haline getiriyoruz. Akabinde zeytinyağın diğer yarısıyla birlikte, yarım cay bardağı kadar (mümkünse ılık) su ve dilimlediğimiz sosisleri tavaya ilave ediyoruz. Bi müddet sosislerin kızarmasında fayda var bu esnada. (ama suyun etkisiyle daha çok haşlanmış gibi olacaklar...)

Burada baharatlarımızı ekleyip, biraz karısıtırıyoruz ki, tatları iyice sosa ve sosislere işlesin..
En son kaşarlarımızı ilave edip, azcık erittirdikten sonra, afiyetle yiyoruz... :)

Yumurtalı - Kaşarlı - Patates

Efenim madem klasik öğrenci yemekleri olarak patates ve yumurtayı en başta saydık. Buraya yazacağımız ilk tarifte onlardan gelsin. Yumurtalı kaşarlı patates kızartması, patatesli kaşarlı yumurta. Artık adına ne derseniz iste :)

Bunun için öncelikle malzemeleri verelim:)

1 adet patates, 1 adet yumurta, bir miktar kaşar... :) Malzeme miktarı tamamen size aittir. Patates sayısına göre diğer malzemeleri arttırırsiniz.


Öncelikle patatesler küçük küçük dogranıp, kızgın yagda kızarmaya bırakılır. Patatesler artık kızardı dediğiniz zaman, yumurtayı ve kaşar peyniri iyice çırpın ve son olarak patatesin içine ilave edin, Yumurta pişip, kaşarlar erimeye başlayınca ocaktan alın..

Sonrasını anlatmama ya da söylememe gerek yok sanırsam, afiyetle yiyebilirsiniz... :)

Niye böyle bir tarifle bu işe başladın derseniz, ben üniversite öğrencisiyim. Ve üniversite yaşına gelmiş olup, yumurta bile kırmayı bilmeyen bayan arkadaşlarla tanıştıkca, cinlerim tepeme geliyor. Bu tarif benden onlara armağan olsun diyeceğim ama yumurtanın tezgaha vurulup nasıl kırıkldığı konusuna pek değinmediğim için arkadaşlar bunu bile beceremeyebilirler... :)