Patatesli kaşarlı sucuklu yumurta nasıl yapılır?

Özellikle kahvaltıların en özel lezzetlerinin başında yumurta ile yapılan yemekler geliyor. Sucuklusu, biberlisi, mantarlısı, karışığı nasıl yemek isterseniz isteyin yumurta ayrı bir lezzet kazanıyor. Benim yapmayı en çok sevdiğim kahvaltı lezzetlerinin başında patatesli kaşarlı sucuklu yumurta geliyor. 

Hem doyurucu hem de lezzetli. 

Malzemeleri aslında evdeki kişi sayısına göre değişir elbet ama ben bunu şu şekilde formulize ediyorum. Her iki kişi için bir orta boy patates ve 2 yumurta ve alabildiğince kaşar ile sucuk ekliyorum.

Malzemeler:

• Orta boy patates
• 2 yumurta
• 100 gr kaşar
• 100 gr sucuk
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Toz ve pul biber
  
• Tereyağ ve sıvıyağ

Yapılışı:

Öncelikle tavaya az bir miktar sıvıyağ koyun ve ısınmasını bekledikten sonra öncesinde küp küp doğranmış olan patatesleri  tavaya alın. Patates ve yağı karıştıktan sonra tavanın üzerine bir kapak kapatın. Bence buradaki püf nokta bu, patatesler bu sayede hem daha az yağ ile pişiyor hem de daha tatlı hale geliyor. Patatesler iyice kızarıp, yumuşamadan, tavanın altını kısıyoruz önce sucukları ekliyoruz ve bir alt üst ediyoruz. Hemen ardından çırpılmış yumurtayı ve baharatları ekliyoruz. Biraz piştikten sonra kaşar peynirimizi ekleyip kapağı yeniden kapatıyoruz ve kaşarlar eridikten sonra afiyetle yiyoruz. 

 

Allah ne verdiyse yumurtası - enfes yumurta tarifi

"Allah ne verdiyse yumurtası" :) ismi biraz komik oldu ama bence güzel oldu.

Bu yumurtamızın adı aslında, patatesli domatesli biberli kaşarlı yumurta olması lazımdı ama hafta sonu kahvaltıda eşim, tam Allah ne verdiyse yumurtası olmuş bu deyince tarifin adını bu şekilde koymak istedim.

Malzemelerimiz;

1 adet orta boy patates
1 adet orta boy domates
2 adet biber
bir miktar kaşar
2 yumurta
tuz, karabiber, pulbiber

Sonrası için görseller size patatesli domatesli biberli kaşarlı yumurta yapılışını size adım adım gösterecektir.

Patatesli Tavuk - Tavuklu Patates :)

Eğer öğrenci evindeyseniz diyorum ya içiniz dışınız ya patates oluyor ya yumurta ya da makarna. :) Eh bizde öğrenci milletinin insanları olarak bunları inatla ve ısrarla yemeye devam ediyoruz hatta onları çok ama çok seviyoruz.

İşte sırf bu yüzden alın size bi'tane daha patatesli tarif. :)

Öncelikle malzemeleri vereyim; Yarım kiloluk tavuk gögsü ama derili değil, bu direk soyulmus temizlenmiş olanlar var ya onlardan. 2 adet orta boy patates, 1 cay bardağı kadar sıvı yağ ve çeşitli baharatlar.

Öncelikle tavuk gögsünü yukardaki gibi kuşbaşı olarak doğrayın, iyice yıkayın ve yagsız olarak teflon tavaya koyun. O bi miktar sulanacak ve suyunu cekecek, sonra sıvı yağı ilave edin.

Yağ kızıp tavuklar kızarmaya başladıktan sonra yine kuşbaşı seklinde doğranmış olan patatesleri aynı tavanın içine ilave edin ve iyice karısıtırıp tavanın üstüne bi kapak kapatın. :)

En son patateslerin de kızarmasına yakın pulbiber,tuz,karabiber,kekik gibi baharatları ilave edin, bi miktar karıştırdıktan sonra afiyetle yiyin. :)

Yumurtalı - Kaşarlı - Patates

Efenim madem klasik öğrenci yemekleri olarak patates ve yumurtayı en başta saydık. Buraya yazacağımız ilk tarifte onlardan gelsin. Yumurtalı kaşarlı patates kızartması, patatesli kaşarlı yumurta. Artık adına ne derseniz iste :)

Bunun için öncelikle malzemeleri verelim:)

1 adet patates, 1 adet yumurta, bir miktar kaşar... :) Malzeme miktarı tamamen size aittir. Patates sayısına göre diğer malzemeleri arttırırsiniz.


Öncelikle patatesler küçük küçük dogranıp, kızgın yagda kızarmaya bırakılır. Patatesler artık kızardı dediğiniz zaman, yumurtayı ve kaşar peyniri iyice çırpın ve son olarak patatesin içine ilave edin, Yumurta pişip, kaşarlar erimeye başlayınca ocaktan alın..

Sonrasını anlatmama ya da söylememe gerek yok sanırsam, afiyetle yiyebilirsiniz... :)

Niye böyle bir tarifle bu işe başladın derseniz, ben üniversite öğrencisiyim. Ve üniversite yaşına gelmiş olup, yumurta bile kırmayı bilmeyen bayan arkadaşlarla tanıştıkca, cinlerim tepeme geliyor. Bu tarif benden onlara armağan olsun diyeceğim ama yumurtanın tezgaha vurulup nasıl kırıkldığı konusuna pek değinmediğim için arkadaşlar bunu bile beceremeyebilirler... :)