Pratik Milföy Pizza Nasıl Yapılır?

Benim tariflerim çok açık ve net aslında.. Görselleri tek tek takip edip tarifi yapamamak mümkün değil.

Malzemelerimiz,

5 yaprak milföy (10 adet tekli)
dilediğiniz kadar sosis, sucuk, kaşar, domates
2 tatlı kaşığı salça, onu sulandıracak kadar su, sıvıyağ, içine tuz, pul biber, karabiber, kekik

ama siz dilerseniz malzemeleri değiştirebilirsiniz, mesela mısır ve zeytin, salam ekleyebilirsiniz.

Milföyler dondurucudan çıkartıldıktan sonra, açılmaları beklenir, üzerlerine bir su bardağı yardımıyla bastırarak iz yapılır, salçalı sos sürülür, daha sonra bardak yardımıyla yapılan izin ortasına malzemeler koyularak 20 derece ısıtılmış fırına koyulur ve 20 dk sonra pişmiş olur..

Enfes bezelyeli mısırlı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pilav için öncelikle iyi bir tencere şart, her tencerede pilav olmaz bunu bir kenara yazalım. 

Ben pilav için tereyağ ve ayçicek yağı karışımı kullanıyorum. Tereyağı eriyip sıvı yağ kızınca pirinçleri yağda iyice kavurmak da şart. İyi kavrulmamış pirinç lapaya giden yolun işaretcisi.. 

Pirinçler kavrulduktan sonra bezelye ve mısırı ilave edip, bir müddet onları da pirinçle birlikte kavuruyoruz. Hem bezelye ve mısırın tadı pirince geçiyor hem de onlar da bir miktar kızarmış (pişmiş) oluyorlar. 

Son olarak su, bire bir buçuk maksimum bire iki kullanılması lazım hele de böyle içinde mısır, bezelye olan bir pilav için bire bir buçuk sıcak su muhakkak yeterli olur.

Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletmek nişastanın çıkması ve pilavın daha iyi olması için büyük fayda sağlıyor. 

Benzer Tarifler:

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?

Karı Koca Pizzası - Enfes Ev Pizzası Nasıl Yapılır?

Geçtiğimiz günlerde bir vesile canımız pizza çekti, günlük hayatta çoğu zaman dışarıda yemek, fast food yediğimiz için dışarıda sipariş vermek yerine evde kendimiz yapmak istedik. 

Şimdi bu tarifimizi sizinle paylaşayım. 

Öncelikle malzemeler; 

1 adet çiftli ekmek hamuru,

Yarım çay bardağı domates sosu

1 tatlı kaşığı salça

Bir miktar kekik, tuz, pul biber

Sonrasında siz dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz ama biz,

Sucuk,

Siyah zeytin,

Yeşil zeytin,

Sosis,

Kaşar

Mısır 

kullandık. Genelde dışarıda da pizza yesek bu malzemeli pizzaları yeriz. :)

Öncelikle tepsimizin  altını yağlayıp, hamurumuzu yayıyoruz. 

Domates sosu ve salçayı iyice sıvılaştırıp, baharatları ekleyip, hamurun üzerine iyice sürüyoruz

El emeği ev hediyesi nasıl yapılır?

Geçtiğimiz dönemde eşimle birlikte tüm ev ziyaretlerimizde çoğunluğu aynı kişiler olmak üzere çok fazla tatlı, çikolata, pasta vb. götürdük.

O yüzden son ziyaret dönemimizde farklı bir ev hediyesi götürmek istedik. Bizce güzel oldu, çok hoşumuza giderek, içimize sinerek hazırladık. Sizce nasıl olmuş?

Enfes İncir Öğütmesi - İncir Söndürmesi - İncir Tatlısı Nasıl Yapılır?

Bizim babannemizden öğrendiğimiz, annemin de çok güzel yaptığı bir tatlımız vardır, incir öğütmesi diye. Kimi bölgelerde incir söndürmesi de deniliyormuş ama genel hatlarıyla adı incir tatlısı.

Çok basit ve kolayca hazırlanabilecek ama sonrasında tadına doyamayacağınız bir lezzettir, incir öğütmesi.

Malzemelerimiz, (3 kişilik)

3 su bardağı süt,
7 adet incir
6 küp şeker
Tarçın

Gerisini zaten size fotoğraflarımız anlatacak.

3 su bardağı sütü bir tencerenin içine alalım.

Allah ne verdiyse yumurtası - enfes yumurta tarifi

"Allah ne verdiyse yumurtası" :) ismi biraz komik oldu ama bence güzel oldu.

Bu yumurtamızın adı aslında, patatesli domatesli biberli kaşarlı yumurta olması lazımdı ama hafta sonu kahvaltıda eşim, tam Allah ne verdiyse yumurtası olmuş bu deyince tarifin adını bu şekilde koymak istedim.

Malzemelerimiz;

1 adet orta boy patates
1 adet orta boy domates
2 adet biber
bir miktar kaşar
2 yumurta
tuz, karabiber, pulbiber

Sonrası için görseller size patatesli domatesli biberli kaşarlı yumurta yapılışını size adım adım gösterecektir.

Sofraya lezzetini veren yemeklerin mi yoksa muhabbetin tadı mı?

"Sofraya lezzetini veren yemeklerin değil muhabbetin tadıdır.." aslında ne kadar açık bir söz değil mi? Nice sofralara oturursunuz bir kuş sütü eksiktir ama doyamazsınız, nice sofralara oturursunuz kuru soğana kuru ekmeği katık edersiniz ama 40 yıl geçse tadı damağınızda kalır!

Her ne kadar blogumuzun domaininde Yemek İçin Yemek Yemek desem de işte yazının başlığı giriş paragrafındaki düşünceden geldi aklıma, ve sizlere de sormak istedim, gerçekten sofralarımıza lezzeti veren masada bulunan yemeklerin tadı tuzu, çokluğu mu yoksa o masada oturduklarımıza duyduğumuz sevgi, saygı ve onlarla olan bağımız mı? 

Cevabınız her ne olursa olsun, "ağzının tadı tam, yüreğinizin tokluğu daim olsun.."

Bir başka yazıda görüşmek üzere..