10 Kasım 2015 Salı

Enfes Sağlıklı Kış Çayı Nasıl Yapılır?

Halis mulis, ev yapımı kış çayı... 


Artık iyiden iyiye kışa yaklaşıyor, havalar bir iyi bir kötü ama bundan dolayı hepimiz hastayız. :) Durum böyle olunca vücut direncimizi arttırmak için bir şeyler yapmamız ve kendimizi korumamız lazım değil mi?

Bizde bu düşünceyle evde kendimiz için çeşitli kış çayları uygulamaları yapıyoruz. 

Bunlardan biri de ıhlamur, kuşburnu, ayva, limon, çubuk tarçın ve karanfilden oluşan karışım. 

2 kişilik çay için, 1 tutam ıhlamur, 15 adet kuşburnu, 2 ince dilim limon, 10 adet karanfil, bir küçük ayvanın yarısı, 1 dal çubuk tarçın 5 dakika kadar kaynatın, kaynayınca altını kapatıp 10 dk demleyin, bardağa 1 çay kaşığı bal ekleyip afiyetle için, yatmadan önce yapın mışıl mışıl uyuyun..


Şimdiden afiyet, bal şeker olsun.. 

17 Ağustos 2015 Pazartesi

Pratik Milföy Pizza Nasıl Yapılır?


Benim tariflerim çok açık ve net aslında.. Görselleri tek tek takip edip tarifi yapamamak mümkün değil.

Malzemelerimiz,

5 yaprak milföy (10 adet tekli)
dilediğiniz kadar sosis, sucuk, kaşar, domates
2 tatlı kaşığı salça, onu sulandıracak kadar su, sıvıyağ, içine tuz, pul biber, karabiber, kekik

ama siz dilerseniz malzemeleri değiştirebilirsiniz, mesela mısır ve zeytin, salam ekleyebilirsiniz.

Milföyler dondurucudan çıkartıldıktan sonra, açılmaları beklenir, üzerlerine bir su bardağı yardımıyla bastırarak iz yapılır, salçalı sos sürülür, daha sonra bardak yardımıyla yapılan izin ortasına malzemeler koyularak 20 derece ısıtılmış fırına koyulur ve 20 dk sonra pişmiş olur..

4 Ağustos 2015 Salı

Emir Erdoğdu – Hayatımın Bi Parçası (Akustik Versiyon)

Bloga uzun süredir bir şeyler yazamıyorum ama bugün sizinle kardeşimin şarkısını paylaşmak istiyorum. Hazır buralara gelmişken, dinleyin, dinledikten sonra da muhakkak paylaşın olur mu? :)

 

18 Haziran 2015 Perşembe

Enfes bezelyeli mısırlı pirinç pilavı nasıl yapılır?

Pilav için öncelikle iyi bir tencere şart, her tencerede pilav olmaz bunu bir kenara yazalım. 


Ben pilav için tereyağ ve ayçicek yağı karışımı kullanıyorum. Tereyağı eriyip sıvı yağ kızınca pirinçleri yağda iyice kavurmak da şart. İyi kavrulmamış pirinç lapaya giden yolun işaretcisi.. 


Pirinçler kavrulduktan sonra bezelye ve mısırı ilave edip, bir müddet onları da pirinçle birlikte kavuruyoruz. Hem bezelye ve mısırın tadı pirince geçiyor hem de onlar da bir miktar kızarmış (pişmiş) oluyorlar. 


Son olarak su, bire bir buçuk maksimum bire iki kullanılması lazım hele de böyle içinde mısır, bezelye olan bir pilav için bire bir buçuk sıcak su muhakkak yeterli olur.


Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri tuzlu sıcak suda bekletmek nişastanın çıkması ve pilavın daha iyi olması için büyük fayda sağlıyor. 

Benzer Tarifler:

Patlıcanlı Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?